Coscia di suino italiano pesante.
STAGIONATURA
oltre 18 mesi
PEZZATURA
9-11 kg con osso
Formati disossati disponibili:
pressato, addobbo.
Coscia di suino italiano pesante.
STAGIONATURA
oltre 18 mesi
PEZZATURA
9-11 kg con osso
Formati disossati disponibili:
pressato, addobbo.
Prosciutto cotto di alta qualità da coscia italiana pesante cotta lentamente a bassa temperatura. Preparata con aromi naturali e cotta al miele senza aggiunta di zuccheri.
PEZZATURA
9-11 kg
Disponibile: naturale e affumicato, ricetta tipicamente friulana
Prodotto artigianale con carne 100% italiana. Dal gusto che ricorda la tradizione, pieno e rotondo.
Carne di Suino Italiano salato e stagionato in conca di marmo per 3 mesi.
Equilibrio delizioso di grasso e magro, prelibata consistenza all’assaggio. Ideale per pasta alla carbonara e all’amatriciana o per piatti di alta cucina.
Speck rustico da appendere in corda come da tradizione altoatesina. Stagionatura all’aria di montagna per oltre 5 mesi. Produzione artigianale.
DOK significa andare oltre.
Oltre ogni confine, partendo da San Daniele, un luogo unico per natura. Oltre ogni gesto, perché fare prosciutti per noi è un’arte. Oltre ogni desiderio di buon gusto, perché per noi ogni fetta è emozione pura.
DOK non è semplicemente una firma. DOK è oltre.