Suini Pesanti Friulani, Iberici, Neri dei Monti Nebrodi, Mangalica: le materie prime più rare e pregiate si sposano con la nostra arte salumiera. Nascono così capolavori per intenditori.
DOK, emporio del gusto.
Suini Pesanti Friulani, Iberici, Neri dei Monti Nebrodi, Mangalica: le materie prime più rare e pregiate si sposano con la nostra arte salumiera. Nascono così capolavori per intenditori.
DOK, emporio del gusto.
Dall’antica ricetta friulana, la dolcezza del Prosciutto DOK con una leggera affumicatura al legno di faggio.
STAGIONATURA
oltre 18 mesi
PEZZATURA
10,5-12,5 kg con osso
Formati disossati disponibili:
pressato, addobbo.
Dall’antica ricetta friulana, la dolcezza del Prosciutto DOK con una leggera affumicatura al legno di faggio naturale e foglie di tabacco Kentucky.
STAGIONATURA
oltre 18 mesi
PEZZATURA
10,5-12,5 kg con osso
Formati disossati disponibili:
pressato, addobbo.
Coscia di Suino Nero dei Monti Nebrodi allevato allo stato brado pascolando nel bosco.
STAGIONATURA
oltre 24 mesi
PEZZATURA
6-10 kg con osso
Coscia di Suino Mangalica allevato nella steppa ungherese.
STAGIONATURA
oltre 28 mesi
PEZZATURA
8-10 kg con osso
DOK 24 mesi | Nebrodok
DOK 36 mesi | Patadok
Pio Tosini 24 mesi | Hundok
DOK 18 mesi | Fumato | Lardok
DOK 24 mesi | Nebrodok | Dokoppa
Pio Tosini 24 mesi | Gigante Friulano | Salame friulano
Prosciutto di San Daniele D.O.P. | Speck | Pancetta
DOK significa andare oltre.
Oltre ogni confine, partendo da San Daniele, un luogo unico per natura. Oltre ogni gesto, perché fare prosciutti per noi è un’arte. Oltre ogni desiderio di buon gusto, perché per noi ogni fetta è emozione pura.
DOK non è semplicemente una firma. DOK è oltre.